エポカフードサービスの給食は、国内各所の農家さんから提供される有機・減農薬野菜をふんだんに使用しています。 このため「作った人の顔が見える」旬の新鮮な食材をお召し上がりいただけます。 ・ 産地直送(宮崎・島根・広島) ・ 専門バイヤー ・ 国内野菜の積極利用 ・ 素材の安全性の追求 生産者の声 市場を通さずに、皆様に直接お届けするからには、わたしたちが手塩にかけて作った野菜を食べてほしいと思います。 皆様がおいしいと言いながら召し上がられるお顔を想像しながら、毎日頑張っています。　　　 宮崎県･宮本さん 衛生基準をクリアした専門工場で、当社監修によるＯＥＭ生産を行っています。 定期的なインスペクション(内部監査)により、徹底した品質管理を行います。 ・ 食品専門工場ならではの厳しい衛生管理 ・ 複数の協力工場を使用することによるリスクヘッジ ・ 真空方式の採用により無添加が可能 美味しさの追求・選択食の導入などを通じて、お客様満足度の向上を目指します。 ・ 美味しさの追求／高水準な味の安定・均一化 ・ 選択食導入／喫食者の満足度アップ（施設側の診療報酬アップ） ・ 食堂加算／厨房の省スペース化 ・ 加工済み食材の提供による省力化