院外調理的方式により食材調達し、 病院・福祉施設へ 給食サービスおよび調理済冷凍食品をお届けします。 ■生産者 生産農家と供給契約 ・減農薬野菜 ・米・食肉 ・有精卵 ・低タンパク米 ・ｅｔｃ ■専門工場 大小１２の調理加工工場で安定供給 ・食材の下処理・調理・急速冷凍 ・保存料は無添加 ・化学調味料は一切使用しておりません。 ■コントロールセンター ・新メニューの開発 ・ピッキング発送業務 ・データー管理 病院・福祉施設で、当社のスタッフが、炊飯・再加熱・盛り付け・配膳・食器洗浄を行います。 調理済冷凍食品は、食材を加熱調理後、急速冷凍しマイナス１８度以下で運搬･保管、提供時に再加熱(中心温度７５度以上で１分間以上)することを前提としている食品です。